Quello di Arturo Improta per questa terra è stato ed è un innamoramento. La fascinazione per una natura incontaminata e soprattutto per l’elemento acqua così tanto presente in questi luoghi: la purezza dell’acqua, dei laghi vulcanici, l’acqua delle tante cascate, rivoli, torrenti e fiumi. Siamo in un’oasi a pochi chilometri a nord di Roma, qui nasce, negli anni ’80, la Tenuta Ronci.
Seducente sin dal colore che tende al dorato. Al naso e al palato si colgono profumi di frutta esotica, di fiori bianchi e in particolare il profumo dei fiori di acacia. Gusto morbido ed elegante con un piacevole finale di menta e di miele. Accompagna piatti di pesce, tartare, molluschi e crostacei ma anche salmone affumicato (su crostoni di burro!). Ottimo in accompagnamento a carni bianche. Sorprendente la persistenza!
Immediato, fresco. Offre al naso, e poi al palato, un sottile, persistente mix di note floreali e fruttate con un richiamo forte alla mela a cui si accompagnano note mentolate. Un vino di grande versatilità, compagno di pasti a base di pesce, pasti estivi quando si mangiano tante verdure, di happy hours a qualunque ora del giorno.
Si presenta con un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso offre una intrigante complessità aromatica con note di pera, fiore di acacia e biancospino. Il gusto è delicato in apertura con un piacevole finale di mandorla amara tipico del varietale. L’elevata freschezza garantisce piacevolezza di beva e persistenza. La versatilità è la chiave degli abbinamenti di questo vino: piatti di pesce, ma anche spaghetti alla norcina. Baccalà, frittate di verdure, zuppe di legumi e formaggi a pasta molle, carni bianche. Insomma un grande bianco che si beve anche come fosse un rosso
Siamo nel parco Regionale della Valle del Fiume Treja dove natura e storia non hanno soluzione di continuità. A ovest i Laghi di Bracciano, di Vico, di Monterosi, tutti coni di vulcani estinti. A pochi chilometri dalla Tenuta il borgo storico di Nepi con la sua imponente Rocca dei Borgia, le Catacombe di Santa Savinilla e ancora acqua, con l’impetuosa Cascata dei Cavaterra e poi la Cascata del Picchio. Qui si trova la fonte di una delle più conosciute acque minerali d’Italia. Questo è l’habitat delle vigne di Tenuta Ronci.
Una cantina “a dimensione di passione”, una piccola squadra con un grande obiettivo: fare vini di qualità! Venite a conoscere gli attori che quotidianamente rendono possibile questa storia di vino.
Contribuire alla valorizzazione e alla promozione del territorio ci permette di portare avanti con orgoglio la tradizione vitivinicola laziale. Siamo al fianco dei ristoratori romani da anni. A loro garantiamo qualità e supporto per offrire insieme esperienze enogastronomiche di alto livello.
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TENUTA RONCI DI NEPI SRL Agricola
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