Rosso di Nè
Un rosso giovane che combina freschezza e complessità. L’affinamento in acciaio mantiene intatti i profumi fruttati e il gusto fresco, rendendolo perfetto da apprezzare giovane. Si presenta di un rosso brillante, con sfumature vivaci che ne evidenziano la giovinezza. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da lievi accenni di spezie delicate. Il palato è morbido e vellutato, con una struttura acida equilibrata che lo rende piacevole e armonioso. La presenza del Sangiovese conferisce freschezza e vivacità, mentre il Cabernet Sauvignon e il Merlot apportano struttura e morbidezza, facendo del Rosso di Nè un vino accattivante e versatile. Ideale in abbinamento a primi piatti saporiti come pasta all’amatriciana, lasagne e risotti. Si sposa bene anche con carni bianche, arrosti leggeri e piatti di verdure, oltre a formaggi semi-stagionati. Il “Rosso di Ne” è un vino versatile e piacevole, perfetto per momenti di convivialità.
Denominazione: Rosso IGP Lazio
Uve: Merlot 60% e 40% Cabernet Sauvignon
Terreno: di medio impasto tufaceo con scheletro basaltico
Densità: 3.300 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media per ettaro: 8.000 kg
Età media del vigneto: 25 anni
Epoca di vendemmia: fine settembre
Affinamento: acciaio
Produzione media: 15.000 bottiglie
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino brillante, con sfumature vivaci che evidenziano la freschezza del vino. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da lievi accenni di spezie delicate. Morbido e vellutato al palato, con una struttura acida equilibrata che lo rende piacevole e armonioso. La presenza del Sangiovese conferisce freschezza e vivacità, mentre il Cabernet Sauvignon e il Merlot apportano struttura e morbidezza.