Veste Porpora
Veste Porpora è un rosso dal carattere ricco e avvolgente, che unisce la finezza del Merlot alla struttura del Cabernet Sauvignon. L’affinamento in barrique gli dona eleganza e complessità, con note speziate che si fondono con i profumi fruttati. E’ il vino ideale per accompagnare piatti di carne saporiti, come arrosti di manzo, agnello e selvaggina. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e a piatti a base di funghi e tartufo, che ne esaltano le note speziate e fruttate. Perfetto per cene raffinate e momenti di relax
Denominazione: Rosso Igp Lazio
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot
Terreno: di medio impasto tufaceo con scheletro basaltico
Densità: 4.500 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Resa media per ettaro: 6.000 kg
Età media del vigneto: 10 anni
Epoca di vendemmia: Merlot inizio settembre; Cabernet fine settembre
Affinamento: barriques per 12-15 mesi
Produzione media: 25.000 bottiglie
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso porpora intenso, che esprime la freschezza e la vivacità del vino. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, con sentori di spezie dolci come vaniglia e un leggero tocco di pepe nero, che deriva dall’affinamento in barrique. Al palato è morbido, avvolgente. I tannini, rotondi e ben integrati, conferiscono struttura e persistenza. Il Merlot contribuisce alla rotondità e alla morbidezza, mentre il Cabernet Sauvignon aggiunge profondità e intensità, rendendo il vino equilibrato e armonico.
